Directeur d’Exploitation Restaurant – Golf

GOLF - Rhône-Alpes - Management - Postée le 19 novembre 2018

LA SORELLE GOLF CLUB – HÔTEL – RESTAURANT

Passionné des arts culinaires ou de l’hôtellerie en rejoignant la région Rhône alpes, vous serez au cœur des meilleurs étoilés du monde !

Fermez les yeux, et laissez-vous porter dans un cadre bucolique et gastronomique, au pays de Paul Bocuse et de Georges Blanc.

 

On y va ?

Venez découvrir cette pépite gastronomique du monde du Golf, entre Dombes et Bugey à seulement 40 min de Lyon, du côté de l’Est Lyonnais.

 

Créé en 1991, accessible depuis l’A42, le golf de la Sorelle est niché dans un écrin de verdure de 74 hectares.

Installé dans une magnifique demeure du XVe siècle entièrement rénovée, vous trouverez…

  • Le restaurant et son Chef peuvent accueillir jusqu’à 100 couverts à l’intérieur et 200 aux beaux jours avec la terrasse. Il vous propose une cuisine semi-gastronomique d’inspiration « Dombes, Bresse et terroir »
  • Le Golf Club et sa boutique ;
  • Un hôtel composé de 7 superbes chambres d’hôtes;

 

 

Chers professionnels confirmés, Le Golf Club de la Sorelle a besoin de vous !

Pour :

  • Manager son établissement et ses activités Restauration – Hôtellerie et accessoirement le Golf aussi !
  • Assurer l’accueil, le confort et le bien-être de sa clientèle (golfeurs, non golfeurs, professionnels, voyageurs d’affaires, particuliers appréciant de séjourner dans les golfs…) sera votre priorité –
  • Excellent manager, cette belle équipe d’une vingtaine de personnes n’attend plus que vous ! (5 personnes en cuisine, 5 personnes en salle, 4 pour l’entretien extérieur, 2 à l’accueil du golf et 2 pour les chambres)
  • Et bien d’autres chose encore ….

 

Si vous recherchez …

  • Un management d’entreprise particulièrement respectueux de ses collaborateurs – les propriétaires de la Sorelle sont actifs sur le terrain
  • Un poste avec une grande liberté d’action
  • A vous projetez sur le long terme
  • Pouvoir évoluer au sein d’un Golf Club, membre du mouvement Golfy
  • Un tarif plus que privilégié pour parcourir les Greens
  • Un cadre de vie bucolique et haut de gamme

Et en termes de rémunération, me direz-vous ?

En plus de la partie fixe, vous serez challengé sur le chiffre d’affaires que vous managez mais également sur la notation de vos clients sur Booking.com par exemple.

 

Des avantages ? Mais bien sûr, regardez plutôt :

  • Vous serez entièrement nourri par le Chef
  • Vous aurez une mutuelle avantageuse
  • Une participation à vos frais de transports pourra être négociée
  • Vous disposerez d’une totale autonomie pour gérer vos RTT
  • Vous aurez 2 jours de congés hebdomadaires, consécutifs la plupart du temps et en bonne intelligence
  • Côté vestimentaire ? Soyez smart et il vous suffira de vous adapter en fonction des évènements qui ont lieu à la Sorelle (compétition de golf, séminaire d’entreprise, fête de famille, …)

 

Ce poste est fait pour vous, futur Maître de Maison !

Découvrez leur univers ici. Ou les avis sur Tripadvisor ou La Fourchette.

 

Alors, n’attendez plus et contactez Céline: cj@jraud-consulting.com !